L'équipe du WELLI chéri à Brest, au complet

Il y a huit ans, trois globe‑trotters se lient d'amitié à l'autre bout du monde, à Wellington en Nouvelle‑Zélande. Nourris par leurs voyages à travers le monde et les passions qui les réunissent, ils se promettent qu'à leur retour sur leurs terres natales, ils partageront leur goût du voyage dans un lieu unique.

Notre équipe bénéficie d'expériences et de diplômes dans les domaines de la restauration, du bien‑être et de la vente en France et à l'étranger qui les aideront à porter le projet du WELLI chéri !

Juliette

Juliette

Juliette, riche de huit ans d'expériences en restauration, a su évoluer en France et à l'étranger dans des postes à responsabilités. Elle est titulaire de deux diplômes Barista et spécialisée dans le café. Ses qualifications lui permettront de développer et pérenniser la partie restauration.

Camille

Camille

La deuxième nana souvent derrière la caisse, c'est Camille ! Elle vous accueille au WELLI mais s'occupe également de l'organisation du Studio Néké (ateliers, planning...).

Nico

Comme il faut toujours un mayennais dans son équipe, c'est Nico qui s'y colle. Retrouvez‑le au service, derrière la machine à café, ou à la maintenance ! Il s'occupe également de l'organisation de l'Atelier Mahi.

Nos valeurs

Favoriser l'économie locale

en travaillant au maximum avec des producteurs, des artisans et des fournisseurs locaux

Réduire nos déchets

en limitant au maximum les emballages à usage unique, en utilisant des bocaux et contenants en verre et en s'approvisionnant en vrac au maximum

Lutter contre le gaspillage alimentaire

en cuisinant des portions au plus juste et en essayant de réutiliser les invendus

Limiter notre empreinte carbone

en s'approvisionnant localement, en cuisinant de saison et favorisant les mobilités douces

Lutter contre la surconsommation

en recyclant, réutilisant et réparant.